上海面包培训班补习哪里靠谱？如今的西点行业，像快餐店、西点坊、宾馆等在中国可谓是发展迅速，潜力巨大，生机勃勃。而西点师，则被称为优雅的艺术家，他们在西点屋里制作独特的艺术品，受到了人们的喜爱。西点师，一个收入堪比白领的工作群体，高薪却并不忙碌，反而是工作轻松，工作时尚，工作简单。

　　我不知道的西点烘焙!

　　根据了解得知，千味美餐饮总部推出的黄金手撕面包加盟项目其费用相对其他同类品牌来说是比较低的，这里作为全国正宗的的加盟总部，不仅收费低，而且提供的服务还是好的，所有加盟到这里的加盟商都能够享受到总部提供的从店铺选择、装修到后期店铺管理、经营等方方面面的指导与扶持，让创业者不再担心经营的问题。

　　对于西点师来，无论是什么样的蛋糕面包，都可以制作的出来。面包蛋糕的制作方法大多都是通过学习和经验积累中得来的。很多人在西点房蛋糕面包都会看到非常膨松柔软的面包蛋糕，这是因为面包发酵的原因了。但是为什么会发酵呢?怎么变得膨膨松松的呢?追踪过去，那么就是关于蛋糕膨松知识，所以不知道的同学赶快来看看吧!

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　　关于西点烘焙，这些不得不了解!

　　关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

　　戚风是个音译词，Chiffon一字意指一种质料轻柔的雪纺薄纱，戚风蛋糕因质感轻柔软绵，所以便以之为名。“Chiffon”这个词是指极为轻薄柔软的绢织物，所以戚风蛋糕一如其名，有着绵密细致的口感。戚风是由美国人哈利.贝卡发明。他把他的发明保密了整整二十年,直至1947年,做法才被公开,这柔如丝绸,轻如羽毛的蛋糕,从此便一发不可收拾地风靡欧美。并于一九六○年之后征服欧洲人士的味蕾，后来袭卷日本，台湾。戚风蛋糕是指在制作中把鸡蛋中的蛋白和蛋黄分开来搅打，拌入空气，然后送进烤箱受热膨胀而成的蛋糕。由于戚风蛋糕的面糊含水量较多，因此完成后的蛋糕体组织比起其它类的蛋糕松软，却又有弹性。而且富有蛋香、油香、令人回味无穷。戚风是应用广泛的基础蛋糕之一，比如说生日蛋糕，奶油蛋糕，裱花蛋糕的基本蛋糕体，慕斯蛋糕里的蛋糕层，甚至还可以在制作提拉米苏的时候代替意大利手指饼干。

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