食用冰

质量好的食用冰色泽应均匀，有透明感;形态完整，且大小一致;冻结坚实，滋味纯正，无异味;肉眼看不出杂质。

冰淇淋

好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。

雪糕

好的雪糕色泽符合品种应有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均匀一致;形态完整，大小一致，表面起霜;插杆整齐，无断杆、多杆和空头现象，涂层均匀无破损;组织结构坚实、细腻、滑润，无明显粗糙的结晶，香气纯正，无异味，无杂质。

汽水

好的汽水色泽纯正，无沉淀物及肉眼看得见的杂质;瓶口干净、严密，无漏气、漏液现象;汽水的液面与瓶口距离为3~6cm。若汽水甜味不足，异味有余，表明汽水已变质;若汽水的清凉刺激感不明显，则表明饮料中的CO2含量偏低。

果汁

果汁饮料是将果实的汁液兑入不同量的水和糖而制成。品质好的果汁应有天然色泽，具有其品种特有的香味。澄清果汁应澄清透明，无混浊;混浊果汁应均匀一致，无沉淀和杂质，封口严密，不漏液。

成都味梦成真餐饮管理有限公司是一家集食品加工技术推广，技术咨询，食品科学技术研究服务，管理咨询服务为一体的机构，基地先后获得四川国际商会餐饮专业委员会颁发的"四川十大厨师培训基地""四川民间美食技术交流与研讨中心""四川十大小吃培训基地""成都十大美食技术培训基地"；四川民生报道网颁发的："中国成都大众创业孵化基地""中国成都厨师培训基地""中国成都食品技术研发基地""中国成都餐饮连锁经营研讨基地"等荣誉称号

1、我们是正规，专业，大型的 公司。学员可实地考察，满意后学习。

2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、 在学习过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、 一次性收取技术费，不再收取其他费用。

6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7、免费食宿，安全卫生。

8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。