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特色凉菜技术哪里可以学做特色凉菜怎么做

来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

发表于：2018-05-25 13:22:19

相关标签：小吃培训重庆小吃培训

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特色凉菜是凉菜中比较有特色的菜品。凉菜的主要原料大部分都是熟料，主要的特点就是：口味干香，入口不腻，色泽艳丽，造型整齐美观，味道鲜美。因为凉菜有开胃、点饥的作用，所以冷菜一般都是先上桌的。

特色凉菜的菜品有：夫妻肺片、红油猪耳、凉拌三丝、蒜泥白肉、凉拌黄瓜等。其中要属夫妻肺片非常知名了，但是夫妻肺片是不用牺牲一对夫妻来做的（哈哈一笑）。夫妻肺片通常是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料制作而成。

重庆可欣餐饮培训承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样的学习，不一样的收获！

可欣餐饮的优势：可欣的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实际操作为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您掌握。之后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。

咨询人：伍老师

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公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)