好吃的慕斯蛋糕教学视频
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于:2018-05-26 17:23:31慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点!慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果!慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎,初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
>>课程内容<<
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2)、认识各种机器设备操作及物料采购、管理;
3)、充分学习私房店面运营管理技巧;
4)、全新英式翻糖蛋糕、高层礼台、婚礼冷餐台、韩式裱花、艺术蛋糕、面包烘焙、西点饼干、慕斯芝士、花样巧克力、咖啡拉花、英式鸡酒、港式甜品、台式甜品等制作技巧实操学会。
>>可欣餐饮培训的优势<<
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2、拥有专业的培训师傅,专业的技术团队;你可以在这学到正宗专业的餐饮技术;
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4、培训期间,“包吃包住”,解决学员学习期间住宿的经费问题;
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7、每周三、周六免费讲解“开店指导”,开店选址、经费、流程等相关问题; 8、可欣餐饮培训学校享有机构(如:中国烹饪协会等)颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。
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