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公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场(铜仁火车站对面)

项目简介

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，汇聚多种名贵中草药精心制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。精选上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，吃过的人赞不绝口。

花溪牛肉粉品种：

①清汤牛肉粉，②红烧牛肉粉，③泡椒牛肉粉

花溪牛肉粉特点：

肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香、百吃不厌。

花溪牛肉粉的做法步骤：

主料：黄牛肉、牛骨、米粉

辅料：罗汉果、白蔻、花椒、大料、生抽、料酒、葱姜、盐、味精、香菜

1.将香料配好，用纱布包好。

2. 把清洗、处理好的牛肉、牛骨、香料包放入不锈钢桶里，让后加入适量的水。

3. 大火把水烧开，打去浮泡，约10分钟左右，转中火30分钟左右，较后转为小火熬上1小时左右，就可以了。

4. 将煮好的牛肉切片。

5. 把米粉烫好。

6. 烫好米粉，切好牛肉片，加上盐、味精、花椒粉、酱油、香菜，味浓的花溪牛肉粉出来了。

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