无锡英式调酒培训班

　　英式调酒师培训要多少钱?都学习哪些课程?无锡易美时尚调酒师培训学校，英式调酒班(适合从业者、兴趣爱好者)。

　　英式调酒师培训课程内容：

　　洋酒的分类及知识讲解

　　学习与品尝知名发酵酒类、烈性酒类、蒸馏酒类

　　了解调酒师常用的专业工作器具

　　学习与品尝配制酒类

　　鸡尾酒调制手法讲解

　　流行鸡尾酒的讲解

　　酒吧、夜店、酒店等热长饮类鸡尾酒

　　吧台管理、酒吧知识讲解

　　英式调酒师培训总课时：24个课时，半个月，练习除外

　　英式调酒技巧

　　1、传瓶、示瓶、开瓶、量酒的操作规范及技巧

　　(2)示瓶，将酒瓶的商标展示给宾客。用左手托住瓶底，右手扶手瓶颈，呈45度角把商标面向宾客。

　　(3)开瓶，用右手握住瓶身，并向外侧旋动，用左手的拇指和食指从正侧面，按逆时针方向迅速将瓶盖打开，软木帽形瓶塞直接拔出，并用左手虎口，即拇指和食指夹着瓶盖(塞)。开瓶是没有专用酒嘴时使用的方法。

　　(4)量酒，开瓶后立即用左手的中指、食指、无名指夹起量杯，两臂略微抬起呈环抱状，把量杯置于敞口的调酒壶等容器的正前上方约4cm左右处，量杯端拿平稳，略呈一定的斜角，然后右手将酒斟入量杯至标准的分量后收瓶口，随即将量杯中的酒旋入摇酒壶等容器中，左手拇指按顺时针方向旋上瓶盖或塞上瓶塞，然后放下量杯和酒瓶。

　　2、吧匙使用的规范和技巧

　　在调和鸡尾酒时，左手的大拇指和食指握住调酒杯的下部，右手的无名指和中指夹住吧匙柄的螺旋部分。因拇指和食指捻住吧匙柄的上端，调和时，拇指和食指不用力，而是用中指的指腹和无名指的指背，促使吧匙在调酒杯中按顺时针方向转动。巧妙地利用冰块运动的惯性，发挥手腕的弹动力，用中指和无名指使吧匙连续转动。吧匙放入或拿出杯中时，匙背都应向上。

　　3、滤冰器使用的规范和技巧

　　将滤冰器平稳地扣卡在调酒杯的杯口上方，调酒杯的注流口向左，滤冰器的柄朝相反的方向，将右手的食指抵住滤冰器的突起部分，其他四指紧紧握住调酒杯的杯身，左手按住鸡尾酒载杯的底部或基部，将酒滤入载杯中。

　　无锡易美时尚英式调酒培训的教学环境 强劲的师资力量 为您打造良好的学习空间，为你插上青春创业的翅膀!