请问哪里有学做满记甜品技术的呢
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-05-28 14:05:26夏天吃什么比较好呢？吃什么是长不胖呢？适合年轻人吃的有哪些呢？满记甜品都满足这些要求哦。现在有很多年轻人都是比较喜欢吃的休闲小吃，满记甜品里面都是加的新鲜水果，不管老少都是皆宜的呢。来重庆可欣餐饮培训培训，师傅手把手，教你怎么制作既能吃又能欣赏的“艺术品”。
以下小编教你一些满记甜品的制作过程：
芒果牛奶西米露：
食材：台农芒果1个、西米70g，纯牛奶128ml，水适量、凉开水适量
做法：
1：准备好所有食材
2：锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米
3：期间要用勺子不断的搅拌
4：煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
5：煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用
6：将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7：搅拌成芒果牛奶汁汁，撇去浮沫，待用。
8：将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。
9：把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。
榴莲班戟
食材：榴莲肉200g 、淡奶油200ml、油适量 、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g、
做法：
1：鸡蛋搅拌均匀
2：糖粉和砂糖倒进搅拌均匀
3：把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊
4：煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄
5：淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去
6：榴莲肉压成榴莲肉泥
7：然后就可以包班戟了，步，把打好的淡奶油轻轻抹一层
8：榴莲肉泥又是一层抹上
9：再抹上一层淡奶油
10：接下来叠起来，包住里面的榴莲馅就行了，对折，侧折，再折、
11：然后轻轻地翻开过来就是好看又好吃的榴莲班戟了
咨询人：杨老师
咨询/：1-8-5-8-1-0-1-1-9-8-0
咨询QQ：22-39-55-92-12
学校地址：重庆市南岸区南坪响水路口站公交车站（山河大厦四楼）
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