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            越南小卷粉的做法-大理创飞餐饮培训学校
        

越南小卷粉的做法-大理创飞餐饮培训学校

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2018-05-29 11:03:59

相关标签：小吃培训大理小吃培训

咨询人：邹老师

:18187278467

QQ:1074709933

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地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）

越南卷粉，先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆，后加入适量米糊搅匀，再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片，接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来，并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜谱，最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒，吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料，这样的越南卷筒粉很有风味，有的人一次吃上十根八根还想再吃。