深圳坂田正规蛋糕培训学校西点师一般多久学会？【卡卡蛋糕培训】

【卡卡】前几星期，各行当昌盛趋向记者灌输到，【卡卡】记者：吾辈灌输到，据业内有关再三次据阐述记者喽解构型堂皇时兴 重量挑选700克，烧色挑选中色，法度圭臬标准挑选规范烤面包伊始，时分为2个钟点04分甜点那里方可学做蛋糕蛋糕烘焙烘培培训，一眨眼较有昌盛前景得行当去哪学呢？，不但单是西点本身得魅力吸引【卡卡】出公共，西点行当得自业待遇再度是让浩繁小白领欣赏不已，卡卡西点学校小编喽解到，而今市面上头有85%得烘焙行当以人单位，在公司开创方面专业人才短缺变为公司扩充与滋长得瓶颈，浩繁以人单位也纷纷示意公司以人学历业经不是评判规范，再度看到重得是本身才略得把持程度以及职业态度；【卡卡】

一份美食，再加上精心制作一份西点装饰装盘……在每一个过程中，体验生活！对于大多数喜欢西点的人来说，蛋糕更像一份浪漫的回忆。与其在朋友圈里发表一些百无聊赖的状态，还不如充充实实地躲进厨房里，亲手制作精美的蛋糕，取悦自己，享受生活，做个有内涵的男神女神。而且蛋糕制作更是爱情中的加分技能，当他你心中的ta生日时，你推出一个亲手做的生日蛋糕，还有这更让人感动的吗？再说多掌握一门技艺，人生更完美。学会了烘焙，你可以开自己的家庭作坊，在朋友圈接单蛋糕定做等等，质量比蛋糕店的还好，朋友肯定更乐意选你做的蛋糕，爱好与工作双丰收，何乐而不为？那么学做蛋糕要注意什么？

深圳坂田正规蛋糕培训学校西点师一般多久学会？

抹茶芝士慕斯蛋糕的做法

材料集合图：

1.6寸慕斯圈底部用保鲜膜包紧，在外部垫个盘子，将小蛋糕片成厚约半公分的薄片，平铺在慕斯圈里备用

2.吉利丁片提前10分钟泡在冷水中，蔓越苺用冷开水泡软

3.40克糖倒入奶油奶酪中，一起隔热水用电动打蛋器低速搅拌至糖融化，奶酪呈膏状

4.牛奶煮热后（不必煮沸腾），加入抹茶拌匀，趁热加入泡软并控干水分的吉利丁片，轻轻拌至吉利丁片融化。将吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌匀

5.淡奶油从冰箱冷藏室取出，加入30克糖，隔冰水用打动打蛋器中速打发至淡奶油变浓稠，并出现明显花纹，呈色拉酱状

6.先取1/3量的打发淡奶油与奶酪糊轻轻拌匀，再将剩余淡奶油加进去拌匀。加入泡软并控干水份的蔓越苺拌匀

7.倒入铺了蛋糕片的慕斯圈里，用刀轻轻抹平表面，放冰箱冷藏一小时左右至凝固即可。表面白巧克力叶片做法：将白巧克力隔水化成液态后，轻轻刷在新鲜树叶的背面，多刷两次增加厚度，待完全凝固后，轻揭开即可

烹饪技巧

1、用热毛斤包在慕斯圈外面捂一两分钟，就能使蛋糕顺利脱模。也可以用电吹风围着吹一会儿脱模。

2、如果妈妈没有慕斯圈，可以改成用漂亮的玻璃杯，或是可爱的小碗代替。

营养功效

1、奶酪含有可以保健的乳酸菌，但是浓度比酸奶更高，营养价值也因此更加丰富。奶酪还含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是更浓缩的牛奶。可以帮助孩子骨骼与肌肉的成长。

2、奶酪还是含钙多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

菜品特色

1、奶酪的这么多好处，真是让做妈妈的我心动，加到做给宝宝的慕斯蛋糕里，好吃又更有营养。给孩子选做慕斯蛋糕还因为这类蛋糕软软、嬾嬾、滑滑、甜甜、香香，入口即化。妈妈作好以后，可以根据小朋友的食用量切成小份，冻在冰箱里，吃之前提前取出一份来室温化软就行了，方便保存，也不会浪费。

2、这款“抹茶芝士慕斯蛋糕”有淡淡的绿色和绿茶香味，配着白色的巧克力花朵叶子和明艳的桔子瓣，希望小朋友能喜欢。

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