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学习小吃技术披萨在哪里可以学习呢

来源:

重庆可欣餐饮管理有限公司

    发表于:2018-06-03 15:53:54  
相关标签: 小吃培训   重庆小吃培训

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披萨简介:

披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。

意式披萨培训内容

培训内容:奥尔良风情鸡肉披萨,牛肉披萨,海鲜披萨,情迷培根披萨,夏威夷风光披萨等

培训课程安排:

1:讲解意式披萨的发展史及基础知识

2:讲解原料、浆料、馅料的分类,选材,配比机加工

3:机器设备的介绍和操作方式

4各类原料的讲解和使用技巧

5:披萨面团的打法方式和要求

6:披萨面饼的制作方法及操作流程

7:实际操作各种口味披萨的制作方法

8:披萨经营定价原则

9:披萨原料的货源渠道

10:店面经营的选址原则、如何节约成本、人员配备、开店运营和管理等

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公司地址:重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼

 


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