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公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场(铜仁火车站对面)

项目简介

钵钵鸡来源于四川的农村,有上年的历史,因为来自于乡村,与生具来着点纯真质朴的乡村气息,因其具有麻辣爽口,食用便,风味独特等优点,受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名吃。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,

配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作-餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。

培训内容

1. 四川钵钵鸡的系统讲解，理论基础。

2. 四川钵钵鸡的原料选购标准。

3. 四川钵钵鸡的原料预处理。

4. 四川钵钵鸡的加工工艺，鸡肉制作及技巧，秘制料汁的技巧及经验。

5. 四川钵钵鸡的成品标准。

6. 四川钵钵鸡产品的定价标准。

7. 四川钵钵鸡店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

学习两种钵钵鸡风味

1.红油钵钵鸡。红油味是较早的钵钵鸡风味，它在继承火锅风格的同时又加以了改进，更注重油的品质，可以说红油味重在红油风味上面。

2.藤椒钵钵鸡。外观上与红油味完全不同，汤白油白，但入口仍有麻辣味感，麻辣酸甜是藤椒钵钵鸡的主要特征。藤椒钵钵鸡目前受欢迎的程度不低于红油味。

【我们的创业优势】

1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，在同行中。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞，换句话说，我们是培训的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有28家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。

铜仁诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获!