中式烹调师培训报名
来源：
天津财智筑梦特种作业培训
发表于：2018-06-06 10:04:24中式烹调师培训报名
培训目标：
培训具有较高职业道德素质，懂得餐饮服务与食品制作相关的知识，了解餐饮经营服务知识，厨房管理知识，中国饮食文化知识，中式面点制作工艺，能够运用烹调职业技能独立完成原料选择，加工，加热处理，菜肴设计与制作等环节的技术操作工作，能够胜任厨房常规管理工作，通过培训，使学员深入了解饮食和食品生产服务过程中的职业道德和相关基本知识，了解烹调技术科学知识，系统了解中国饮食文化知识，餐饮服务与菜单设计知识，厨房管理知识，餐饮经营管理知识，中式面点制作工艺等知识内容，增强其对烹饪技术原理知识的理解程度，能够应用现代科学技术知识和科学指导思想，解决实际工作中出现的问题，能够独立完成正式宴会中冷热菜肴的设计制作与服务工作，能够参与厨房管理和餐饮经营的事务工作。
课程简介：
1、以家庭烹饪方法为主,及各种调味手法,营养搭配,合理膳食
2、为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。
3、掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜肴根据四季变化调整，主菜不变，学员也可自选菜系学习。
4、食材：绿色植物、家禽、水产、肉类、海鲜类（小海鲜）为主要教学食材
报名地址：天津市东丽经济技术开发区二纬路9号财智大厦806-1室 |
