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如何开一家小吃店 开小吃店的流程

来源：

兰州回味香小吃培训

    发表于：2015-02-26 10:58:02  
相关标签： 小吃培训   兰州小吃培训

    如今投资什么行业好呢?餐饮项目在至今也是热门项目，开一家小吃店也是不错的。想开好一家小吃店，开店前有哪些流程呢!需要做什么准备呢！以下的方法供你参与。
    兰州回味香®小吃培训和您探讨如何开好一家小吃店，开小吃店的流程。
1.如何开一家小吃店? 分析消费群体
    首先，你要了解，你做的小吃是针对于那些消费人群的，再根据你所了解的客源问题做分析，讲明了你是开家小吃店，那么，你做的小吃，价位一定不可能会定得很高，只有那些上班族、学生族在下班、放学的时候着填口腹之欲的。所以，你可以将小吃店开在学校、公司或是商场附近，商场里面的人也是上下班，需要吃饭的呀。这些外部问题解决了，再来看看内部问题，摆在位的当然是你的店铺装潢啦，眼睛舒适了，心里就舒服了，店铺不一定要大，但一定要干净整洁，让人有耳目一新的感觉，千万不可以做太豪华的装潢，记住，你是开家小吃店，不是开了家餐厅!最后，兰州回味香®小吃培训觉得对于如何经营小吃店，应做一个完整的营销策略，千万不可以什么都不准备，就直接拿着兵器上战场，这是危险的举动。

2.如何开一家小吃店? 准备工作
    开业初期，尽可能尝试多做一些口味的小吃，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品，好是能有1到2种口味特别的小吃，使小店拥有独特的优势。同时，店主可以把采购原料在店里公示，让顾客了解小店所销售的小吃，均采用质量过关的原材料制作，使其安心购买。

如何开一家小吃店?主要步骤
1.顾客定位
    兰州回味香®小吃培训认为小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
2.地点选择
    只要人多的地点即可。兰州回味香®小吃培训结合多年的教学经验和众多学员的反馈，觉得小吃店面好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。

3.店面布置
    基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，兰州回味香®小吃培训通过众多学员的反馈知道绝大多数的顾客更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
4.价格品种
    价格方面，好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要有一些比较有市场的大众品种即可，如：川味鸡汁麻辣烫，干汁麻辣烫，浓香砂锅，冒菜，西部特色烧烤，金城酿皮，早餐早点等等。
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。

PS：相信你看了介绍的这些方法，对你开小吃店一定会有帮助的，也会让你小吃店的生意红红火火，很快引来顾客的青睐。
想了解更多小吃店相关知识？请您访兰州回味香®特色小吃培训官网：www.hwxxc.com或者直接到兰州回味香®来，在您学习的过程中，有专业老师指导开店选址，店面布置，设备采购，开店促销，原料采购，价格点位等一系列的关于专业开小吃店的技巧和策略，助力您成功开店！！

 


 

 

 
 

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