网红小吃降龙爪爪哪里可以学做降龙爪爪
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-06-10 10:26:48
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降龙爪爪是目前在市场上非常的火爆。当一个又一个的小吃成为网红后，降龙爪爪也跻身一脚成为其中的一员。
很多人都喜欢吃凤爪，鸭爪等小吃。因为这些爪爪非常的美味，肉质有弹性，啃起来非常有意思。很多人都喜欢散步的时候拿着个爪爪一路走一路啃，美味。降龙爪爪火爆的原因不光是它的味道好，而且还是因为价格比较亲民，是适合大众消费的一类产品。
可欣降龙爪爪学习内容：
教学三种味型：火锅味 冬阴功味 老卤味
1、各种香料的认识、识别作用、加工处理
2、食材的挑选（要选什么样的鸡爪才合适，一般的做出来口感达不到）
3、高汤的制作配方配比（高汤食材的处理）
4、辣椒粉的制作（选用什么样的辣椒）
5、老卤料包的制作配方配比（熬制时间与火候的掌控）
6、火锅味的料包制作配方配比
7、熬制火锅卤水的制作程序
8、调味品的制作
9、卤制过程火候的撑控
重庆可欣餐饮培训承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！
咨询人：伍老师
：152-1508-6515（同）
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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