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正宗新疆大盘鸡哪里可以学做新疆大盘鸡

[2018-06-10 10:43:03] 浏览量：63 来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

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大盘鸡是新疆的名菜。菜品色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉，软糯甜润的土豆，又辣又香，特别适合亲朋聚会。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并附有营养。新疆大盘鸡将鸡肉的肉质特点发挥出应有的口感，配上土豆，面皮等配菜，将鸡肉的营养价值大半的保留下来。

制作步骤：1、锅中下油，油热后下入花椒，炸出香味后捞出；2、锅中加入白糖，融化后倒入鸡肉，开大火不停的翻炒；3、鸡肉全金黄后加入小许酱油和豆瓣酱，然后加入葱、姜、蒜、辣椒等；4、翻炒3分钟，加入开水，水刚好漫过鸡肉；5水开后加入土豆；6、水快干的时候，加入青椒，然后收汁翻炒。

可欣餐饮培训原则：

一、两人学习、只收取一份学费。

二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、签定合同、五年技术保证。

三、现场操作，手把手教学，包教包会。

四、随到随学、不限学习时间、学会为止、师傅手把手实践操作培训、学习时间自由、工作日与周末都可开课、安排住宿。

重庆可欣餐饮培训承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样的学习，不一样的收获！

咨询人：伍老师

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