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章鱼小丸子培训大理创飞餐饮培训学校-

来源:

大理诚飞餐饮培训学校

    发表于:2018-06-12 15:07:01  
相关标签: 小吃培训   大理小吃培训



咨询人:邹老师

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章鱼小丸子,又名“章鱼烧”,是源自日本大阪地区的小吃。如今,在我国许多城市的街头巷尾也出现了一些推着小车的商贩沿街贩售,小车前总是围满了大的、小的以及半大不小的孩子们。虽说是现烧现,可看着那些面糊、那些看不出是什么的材料,以及黑乎乎的酱料,心里总是不踏实。


在我看来,这个东西本质上类似于咱们北方的糊塌子饼——面糊里加入材料,煎熟。但就这么一枚小小的丸子,也体现了日本饮食的特点,比如食材多样,什么都来点儿;再比如使用海鲜;还有就是造型漂亮,不像咱们直接摊张饼就算了。

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