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手抓去海鲜简介

烹饪是人类发展的一个历史见证，从开始的生吃，到火烤、到现在的烹、煮、炸、煎、焖、炒等等，食材、口味也变得非常丰富。但是很多人都有一种回归原始的憧憬。越是原始的滋味越让人心中向往，越是原始的方式越是让人释放。

手抓海鲜是从美国传来的一种新型海鲜吃法，也叫袋子海鲜，因为戴着一次性塑料手套吃的海鲜吃法，裹满秘制酱料的各种海鲜全部铺在桌子上一张油纸上，不用任何餐具，碗筷，全凭双手来吃各种琳琅满目的海鲜美食们，有的可以带一双一次性手套，让我们感受原始的大口吃肉大口喝酒的快感 。海鲜品种繁多，有龙虾、螃蟹、花甲、花蛤、蛏子、淡菜、虾等等海鲜，也可以搭配各种配菜，比如土豆片、藕片、玉米、木耳、金针菇等等。手抓海鲜传入中国后，引起个很多嗅觉灵敏的商家的注意，抢先在各大城市占据市场。开业后食客们络绎不绝，吃完后拍手叫好。近期，抖音和快手等短视频app让

实践学习结合辅助指导

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

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咨询人：可欣餐饮培训学校—张老师

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