慕斯蛋糕培训-大理创飞餐饮培训基地-
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2018-06-14 11:06:38咨询人：邹老师
:18187278467
QQ:1074709933
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地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点!慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果!慕斯是从法语音译过来的。
慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
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