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            火锅兔开店技术培训哪里好？
        

火锅兔开店技术培训哪里好？

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2018-06-14 18:38:09

相关标签：厨师培训成都厨师培训

　　麻辣兔肉火锅是是由兔肉为主要食材做成的一道菜品，属于川菜。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，因此也称为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”等等;每年深秋至冬末间味道更佳。

　　兔火锅的主要特点是香而不腻、辣而不嚼、怪而回味无穷之新的饮食文化之所在!兔肉有你意想不到的美味，而且极有营养。我国中医利用兔肉进补强身，由来已久。《本草纲目》中记载：“兔肉辛平、补中益气，主治热气温痹，止渴健脾，能“凉血、解热，利大肠”。老年人和体弱者，尤其是肾气亏损、精血不足、阴虚、精神萎靡不振的人，常食兔肉有祛病健身作用。

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　　火锅兔技术培训学习内容：

　　1.兔肉的选择与处理;

　　2.底料的制作方法;

　　3.各种材料及配方。

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