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巫溪纸包鱼技术哪里有教纸包鱼技术

[2018-06-17 13:31:24] 浏览量：55 来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

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纸包鱼又名纸上烤鱼。不同于万州烤鱼，纸包鱼以先蒸后烤的特殊工艺，做出的鱼鲜、嫩、香，更适合各个年龄段的消费人群。

纸上烤鱼近几年在川渝地区疯狂流行起来。纸上烤鱼是一种新型的健康美食，不同于万州烤鱼的碳烤，纸上烤鱼采用新型的电烤，下面加上一张硅油纸锁住鱼肉的营养，成为新一代的健康烤鱼。

制作步骤：

1:将黔鱼剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟；

2:锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用；

3:将烤盘铺好锡纸，再依次铺上香菜、土豆片，把调料倒在鱼身上，腌上大约一小时；

4:将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中,待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可。

可欣餐饮的优势：可欣的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实际操作为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您掌握。之后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。

【培训对象】：想开店、个人兴趣、想创业者。

【培训目标】：让每一位学员熟悉砂锅米线基础知识和文化、砂锅米线的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任砂锅米线师傅的工作和独立开店的能力

咨询人：伍老师

：152-1508-6515（同）

公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)

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