公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼(铜仁火车站对面)

　　项目简介

　　铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边，一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭，让你仿佛进入了人间仙境

　　做法：

　　1.将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨，

　　2.放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄后，然后将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上，锅中加适量水，用锅盖盖住，

　　3.先大火后小火煮制;如一直用大火，可能洋芋烧焦了，而米饭未熟;如火太小，可能洋芋不香，米饭太软。熟后的洋芋饭香气浓，味道好，营养高。

　　铜锅洋芋饭实际操作内容：

　　1.培训铜锅洋芋饭的选料，清洗的初步加工

　　2.铜锅洋芋饭等主料及辅料的全部制作

　　3.培训铜锅洋芋饭的成品制作技术

　　铜锅洋芋饭学习内容

　　A、 理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　B、 示范讲解：

　　1、专业老师的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　C、 自我实践：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　【我们的创业优势】

　　1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，在同行中。

　　2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞，换句话说，我们是培训的老板的。

　　3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

　　4、我们全国有28家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。

　　铜仁诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获!