培训首页  >  小吃新闻  >  盘龙区肥肠粉在哪家培训

盘龙区肥肠粉在哪家培训

[2018-06-21 14:20:35] 浏览量:63 来源:

贵阳苏滇餐饮

昆明肥肠粉系列


我要报名创业

  成都肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。成都肥肠粉与军屯锅盔是搭档。


麻辣肥肠粉


成都肥肠粉

  冒节子肥肠粉是四川成都双流地区汉族传统小吃之一,是一种特殊的肥肠粉,肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成。冒节子肥肠粉,即在肥肠粉起锅时加入一节节的猪小肠、姜、葱、红油、黄豆、 豆芽、梅菜等调料调制而成的肥肠粉。

?

  

      【学习品种】

  麻辣肥肠粉、清汤肥肠粉、冒节子肥肠粉、酸菜肥肠粉、军屯锅盔(自选)、拌肥肠猪心肺等(自选)。

  【学习流程】

  1.制备秘制香辣红油

  2.色肥肠汤的选材要求

  3.肥肠的预处理

  4.高汤的制作

  5.制做肥肠粉成品

  6.肥肠汤的保存方法

  7.成本控制窍门及设备采购

  【学习时间】

  学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

     

咨询/:

咨询人:小李老师   

咨询QQ:3508226016

公司地址:昆明市盘龙区穿金路524号3层(波罗村公交站对面)


文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

厚学推荐学校

网上报名

热门信息

温馨提示