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破酥包培训-大理创飞餐饮培训机构-

来源:

大理诚飞餐饮培训学校

    发表于:2018-06-22 17:17:16  
相关标签: 面食培训   大理面食培训

咨询人:邹老师

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QQ:1074709933

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地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)  

名称由来

破酥包子


据说这种包子起源于1903年,当年玉溪有个叫赖八的人,在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺。赖八这个人办事喜欢独立思考,标新立异,不断地改进和提高包子的质量。有一次一位老者带着小孙子去包子。店小二将包子包好递给老者。这位老者闻着包子很香,就拿了一个给小孙子吃,不料小孙子没有接住,包子掉在地上。


包子立刻就被摔得粉碎,特别是包子皮更是摔成了七八瓣。小孙子一见包子被摔得粉碎,就心痛得大哭起来。这时许多人围过来观看,都很惊奇这包子破酥得这么厉害呀!这时老板赖八走上前来,也觉得惊奇,就又拿了一个包子给了小孩。从此,他就抓住了这个商机,打出招牌专“破酥包子”。

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