降龙爪爪哪里可以学做网红小吃降龙爪爪技术
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-06-24 13:11:56
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降龙爪爪是目前在市场上非常的火爆。当一个又一个的小吃成为网红后，降龙爪爪也跻身一脚成为其中的一员。
很多人都喜欢吃凤爪，鸭爪等小吃。因为这些爪爪非常的美味，肉质有弹性，啃起来非常有意思。很多人都喜欢散步的时候拿着个爪爪一路走一路啃，美味。降龙爪爪火爆的原因不光是它的味道好，而且还是因为价格比较亲民，是适合大众消费的一类产品。
可欣降龙爪爪学习内容：
教学三种味型：火锅味 冬阴功味 老卤味
1、各种香料的认识、识别作用、加工处理
2、食材的挑选（要选什么样的鸡爪才合适，一般的做出来口感达不到）
3、高汤的制作配方配比（高汤食材的处理）
4、辣椒粉的制作（选用什么样的辣椒）
5、老卤料包的制作配方配比（熬制时间与火候的掌控）
6、火锅味的料包制作配方配比
7、熬制火锅卤水的制作程序
8、调味品的制作
9、卤制过程火候的撑控
【培训对象】：想开店、个人兴趣、想创业者。
【培训目标】：让每一位学员熟悉项目基础知识和文化、项目的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任师傅的工作和独立开店的能力。
学习餐饮系项目，就是为了开店，为了自主创业。所以，重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准！ 所以，我们培训的内容均是经过市场检验的，大家喜欢吃的口味。这一点非常重要！可欣学员开店的成功率非常高。
咨询人：伍老师
：152-1508-6515（同）
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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