深圳翻糖蛋糕制作全能班培训中心
翻糖蛋糕制作全能培训班
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课程开设:
学时30天,学费元(包含教材、校服)毕业后发结业证
课程时间安排 翻糖蛋糕全科班内容
-3天
学习翻糖玫瑰花。学会花卉的原理,糖皮整形的应用。学习翻糖马蹄莲、雏菊。手工切造型与模具压出的区别。学习翻糖公仔哆啦a梦。公仔初学启蒙。如何分配身材比例。
第4天
蛋白霜的打法。
第5天
翻糖蛋糕胚:重油蛋糕、牛油蛋糕的做法。翻糖蛋糕内胆胚需要的硬度。
第6-8天
学习翻糖蛋糕包胚和成品蛋糕的制作。如何处理瑕疵。翻糖康乃馨的做法。压花边.裂边的应用。翻糖铃兰的做法学习,整串花铁线的应用。
第9天
圣诞红的做法。多片花瓣结构的组织。
0-11天
维尼熊的学习。如何应用捏塑棒分配脸部比例。
2-14天
QQ企鹅的学习。芭比娃娃的做法。衣裙设计原理与色彩的搭配。
5天
翻糖花边装饰,在翻糖蛋糕中的花边种类。
6天
生日蛋糕的做法。
7天
父亲节蛋糕的做法。掉线装饰的做法。
8天
百合花、牡丹花的做法。如何应用铁线扎挣朵多片花瓣。
9天
新郎新娘的涅法。人物的学习与制作。
第20天
寿星公的做法。面部五官的规则性。
第21天
城堡的的整体装饰与部件布局,组合型大蛋糕的搭配。
第22天
LV包的做法,包包的类型与变化。
第23天
翻糖饼干的学习,饼干的缤纷装饰。
第24-30天
复习学习过的课程
教学方式:由学校老师讲解并示范,再由学员根据老师讲解示范的亲手操作(实际操作)掌握产品的方法到完成整个产品的制作
报名方式:随到随学,报名须带身份证复印件一张,四张一寸相片。
上课时间:早上9:00-12;00 下午13:30-17:30 学员住宿费用:15元/天(包水电)
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