哈尔滨砂锅面技术培训

来源：

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2018-06-29 14:59:35

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砂锅面技术

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精品砂锅面系列：

排骨冬瓜砂锅面、豆腐丸子砂锅面

牛腩番茄砂锅面、鲜虾什锦砂锅面

鸡块香菇砂锅面、酥肉白菜砂锅面

酱汤五花肉砂锅面、牛肉萝卜砂锅面

麻辣牛杂面砂锅面、肥羊金针磨砂锅面

烧肉豆腐扣砂锅面、素什锦砂锅面

肉丝酱砂锅捞面、鸭血毛肚砂锅面

三鲜火腿砂锅面、卤蛋青菜砂锅面

香菇鱼豆腐砂锅面、清汤牛肉砂锅面

老卤肥肠砂锅面、香辣鱼片砂锅面

骨汤腊肉砂锅面、鸡丸海菜砂锅面

酸菜羊肉砂锅面、肉沫时蔬砂锅面

各式卤味：

卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐、卤牛肉、

卤鸡手、卤猪手、卤鸡脖等，，

特色饼：

葱油饼、草帽饼、糖饼

鸡蛋饼、发面饼、土豆丝饼

20种凉拌菜

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

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