项目简介

张仲景来到遵义，看到夜郎乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，伤‌‌寒在全国漫延。便让其弟子在遵义城北搭起医棚，支起大锅，在冬至那天医治风 湿和伤寒。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉捞出来切成片，用大米做到米粉，煮熟后，分给来求药的人每人一大碗羊肉汤。人们吃了羊肉粉，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，风 湿和伤寒了。张仲景走时将配方留给了他的徒弟，叫他留下来继续为百姓治病。后来他的徒弟在遵义开了一家羊肉粉馆。从此以后遵义的百姓都喜欢吃羊肉，花椒和辣椒来御寒，这样就能有效的防止风 湿，减轻痛苦。如今，铜仁诚飞沿用了此,经过团队的研发，已经形成了适合一年四季适合消费的羊肉粉产品，以“口味不分东西南北，火爆不分春夏秋冬”的经营理念，正在走向全国，用一碗粉成就创业的目标前进。

羊肉粉是一道古老香醇的传统美食。铜仁诚飞餐饮培训中心精心推出的羊肉粉技术培训项目，采用上等羊骨和新鲜羊肉一起，在汤里慢慢煲煮，这样汤底鲜美，羊肉细嫩，再用几十种天然香料，精心细致的熬制羊杂、羊排、羊脚、牛肉、牛杂，这样成了一个口味丰富齐全的羊肉粉系列，口感更独特，回味更无穷,满足了更多顾客的口味需求。铜仁诚飞羊肉粉，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特点为香鲜。其汤用羊骨、羊肉等精心秘制。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，入口即化的绝妙口感，使人意犹未尽，欲罢不能!

羊肉粉培训课程：

1.学习选购羊肉牛肉羊杂羊脚和各种香料。

2.学习煲汤、调烫的口味。

3.学习制作原味羊肉、牛肉。

4.学习制作香辣羊肉、牛肉、羊杂、牛杂、羊脚、牛排。

5.学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱、干辣椒粉、青辣椒酱。

6.学习烫粉，调味，上桌。

【我们的创业优势】

1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，在同行中。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞，换句话说，我们是培训的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有28家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。

铜仁诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获!