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公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场（铜仁火车站对面）

 项目简介

说到重庆城给人的印象，人们首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于汤面类型，麻辣味型。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。汤料为大骨头汤冲调,品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料，配料为时令绿蔬。小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味。佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿，先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面作为南方人的重庆市民 普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来因“舌尖上的中国”在全国知名。

 重庆小面学习内容
1.重庆小面等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.重庆小面各种香辛料的作用介绍及采购。
3.重庆小面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作。
4.重庆小面等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程。
6.根据地域不同和学员要求，调制各种味型的重庆小面。

【我们的创业优势】

1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，在同行中。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞，换句话说，我们是培训的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有28家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）。

铜仁诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！

咨询人：田老师  

学校地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场（铜仁火车站对面）