盐水鸭核心技术配方哪里可以学盐水鸭的做法
来源：
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-07-02 13:23:43
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盐水鸭，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。盐水鸭是南京的特产之一，在南京久负盛名。
盐水鸭富含蛋白质、低脂肪、氨基酸，还富含多种人体所需的物质，所以它还具有抗炎消肿拒衰老，抗心血管病等作用。
制作步骤：
1、将选好的肉鸭处理干净；
2、将处理好的鸭用炒热的盐、花椒腌制；
3、腌制一定时间的鸭洗干净放入熬好的卤水中卤制；
4、将卤制好的鸭放置48-60小时，然后再次放入卤水中卤制。
【培训对象】：想开店、个人兴趣、想创业者。
【培训目标】：让每一位学员熟悉项目基础知识和文化、项目的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任师傅的工作和独立开店的能力。
学习餐饮系项目，就是为了开店，为了自主创业。所以，重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准！ 所以，我们培训的内容均是经过市场检验的，大家喜欢吃的口味。这一点非常重要！可欣学员开店的成功率非常高。
重庆可欣餐饮培训学校：随到随学，师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，包教包会，学会为止，学习期间所用材料全免费，配方免费赠送，一次性收费，中途无任何隐形消费。
咨询人：伍老师
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公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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