小吃手工凉皮技术哪里有教手工凉皮调料
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-07-05 13:55:16
小吃手工凉皮技术哪里有教手工凉皮调料是怎么做的重庆哪里可以学手工凉皮技术的做法有多少种
在夏季，有很多小吃受人欢迎，其中家喻户晓的就是凉皮了。在巴渝，夏季的时候吃上一碗凉皮，那是非常舒服的一件事了。
手工凉皮是用面粉、黄瓜、芝麻为主要材料，搭配上各种调味了制作成的一道传统美食。
制作步骤：
一、将面粉揉成面团，然后用布盖上一个小时；
二、在盆里加入清水，将面团像衣服一样揉搓；
三、将洗好的水放入另一个锅中。然后继续加水揉搓面团，知道揉搓不出免费的时候，剩下的就是面筋了；
四、将洗好的水盖上保鲜膜放入冰箱，剩下的面筋放入清水中浸泡；
五、将沉淀好的面浆搅拌均匀，平铺到平底盘子上，然后放入蒸箱里蒸两分钟，拿出放入凉水；
六、将做好的凉皮切成条状，加入黄瓜芝麻和各种调料，一碗凉皮就做好了。
【可欣师傅教学内容】
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咨询人：伍老师
：152-1508-6515（同）
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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