凉皮是较具代表性的陕西传统美食小吃之一，与肉夹馍、羊肉泡馍及臊子面同受到陕西人民及全国人民的青睐!凉皮肉夹馍的搭配，因其上菜速度及口感味道，尤其受到各地食客及上班族的喜爱。

　　凉皮主要分为面皮、米皮和米面皮，现在市面上的凉皮大多数都是由机器制造成型，失去了手工制造的那种独特口感。开封杨记真功夫的凉皮培训，教您如何制作手工凉皮，让您的产品在市场上无二。加上正味独特的调料配方，使您的店面或摊位生意火爆。

　　陕西凉皮“凉皮香不香，关键在辣椒”!红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。陕西的风味小吃中，“凉皮”是较受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有，夏天吃的人更多。

　　开封杨记真功夫特色小吃培训项目

　　1、秦镇米皮 2、陕西凉皮3、陕西酿皮 4、宝鸡擀面皮5、麻辣烫6、 米线7、奇香凉面 8、三丝牛筋面 9、香辣面(新乡一绝)10、武汉热干面 11、五香辣椒油 12、凉拌面 13、不辣红油14、腊汁肉夹馍(白吉馍) 15、成都酸辣粉 16、牛肚粉丝 17、重庆酸辣粉 18、东北朝鲜面 19、飘香辣椒油(清香 浓香 奇香)20、土豆粉21、福建千里香馄炖 22、川味凉粉 23、桂林米粉 24. 鸭血粉丝汤 25.早餐系列 26.刀削面 27.螺蛳粉 28.鸡血汤 29.武大郎烧饼 30.高炉烧饼 31.道口烧鸡 32.卤肉系列 33.麻辣鸭脖 34.大肉火烧 35.骨汤麻辣烫 36.香酥牛肉馅饼

　　开封杨记真功夫小吃所有培训项目均为师傅手把手全实践教学，配方公开不保留，不限制学习时间，包教包会，提供免费后期技术支持和升级服务。

　　百度地图地址：开封真功夫小吃

　　地址：开封市鼓楼区五福路机械厂地下道道南酒厂路31号

　　(五一幼儿园往西100米)

　　来校路线：从开封火车站或汽车站坐的士到校报名路费报销