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正宗学习钵钵鸡技术培训学员亲手操作

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2018-07-05 16:31:33

相关标签：厨师培训成都厨师培训

　　小本创业项目之所以能够受到这么多创业者的关注和追捧，和其小本致富的优势有很大的关系。而想要投资小本创业项目，也需要找到一个可靠的投资项目技术，成都学习正宗钵钵鸡技术，钵钵鸡技术培训哪家好?蜀味缘钵钵鸡采用森山野山椒树果实藤椒作为调料，保证了口味醇鲜清香，同时具有驱寒祛湿、活血散瘀、消脾健胃、醒目清脑、排等药用价值。哪里有教钵钵鸡的做法?蜀味缘钵钵鸡总部提供自制汤料配方，汤味十分鲜美，好吃不上火。同时不断更新菜品以及汤料麻辣、三鲜、酸菜、酱香...数十种口味，引人尖叫连连。

　　蜀味缘钵钵鸡教学口味：

　　1.红油钵钵鸡。红油味是较早的钵钵鸡风味，它在继承火锅风格的同时又加以了改进，更注重油的品质，可以说红油味重在红油风味上面。

　　2.藤椒钵钵鸡。外观上与红油味完全不同，汤白油白，但入口仍有麻辣味感，麻辣酸甜是藤椒钵钵鸡的主要特征。藤椒钵钵鸡目前受欢迎的程度不低于红油味。

　　正宗钵钵鸡技术培训内容：

　　1.讲解原材料的识别及选用

　　2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料

　　3.底料的炒制

　　4.炼油

　　5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理

　　6.菜品的装盘

　　7.高汤的制作

　　8.锅底的调制和蘸碟的调制

　　9.各种菜品的切法以及穿串方法

　　10.成品的做法

　　11.开店指导

　　成都蜀味缘小吃培训不但配方新颖、品种齐全、口感好，较关键还是口味好、回味久、香味奇，其之处在于独特的配料。钵钵鸡技术培训，学习正宗钵钵鸡技术，成都蜀味缘小吃培训秘制的各色小吃，让顾客尝后顿时鲜香味浓、口舌生津、开胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厌。成都蜀味缘钵钵鸡技术培训实习，达到独立操作，开店水平，采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自指导学员实践，学员亲手操作。

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