培训首页  >  培训新闻  >  厨师新闻  >  日本寿司怎么做-大理创飞培训学校

日本寿司怎么做-大理创飞培训学校

来源:

大理诚飞餐饮培训学校

    发表于:2018-07-06 10:43:51  
相关标签: 厨师培训   大理厨师培训

咨询人:邹老师

:18187278467   

QQ:1074709933

:http://dl.dz8.tw/

地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)  

典籍记载


寿司

寿司

中国辞典《尔雅·释器》,其中记载"肉谓之羹,鱼谓之鮨。"意指肉酱叫羹(也叫醢,hǎi,ㄏㄞˇ),而搅碎熬熟的鱼肉酱叫鮨(音"ㄧˋ")。

刘熙的《释名·卷二·释饮食第十三》中记载"鲊滓也,以盐米酿之加葅,熟而食之也。"意指鲊滓是种用盐、米等腌制,让鱼肉发酵后剁碎,煮熟后进食。

咨询人:邹老师

:18187278467   

QQ:1074709933

:http://dl.dz8.tw/

地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)  


文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
分享到:

热门课程

  • 什么休闲小吃比较受欢迎大理创飞的满记甜品

    询价

  • 大理煲仔饭培训学校哪家好设备贵吗怎么制作

    询价

  • 想学正宗北京烤鸭就来大理创飞

    询价

  • 那里可以学煲仔饭的制作

    询价

  • 瓦罐煨汤是怎么做的呢

    询价