特色石锅鱼哪里有教石锅鱼核心技术
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-07-06 15:36:29
特色石锅鱼哪里有教石锅鱼核心技术在哪里学比较好重庆哪里可以学石锅鱼核心技术味道好不好
石锅鱼是湘菜中的一道名菜，石锅鱼的出名不光是它的味道鲜美，还有一个原因就是它是用石锅做出来的。用一大块花岗岩凿成带有双耳的石锅，煮出来的鱼鲜美、肉嫩。
现在的人吃鱼，不光要味美，肉鲜嫩，还得要新颖才能吸引顾客。所以石锅鱼集齐了各种特色于一身，受欢迎的程度可想而知。
做法步骤：
1、将各种香料药材用清水浸泡半小时，然后放入石锅中以小火煮出药味，然后滤掉渣；
2、将鱼处理干净，弄成大块大块的，加入盐、料酒、姜蒜和黄酒腌制；
3、在锅内倒入油烧热，加入姜蒜、辣椒炒出香味，之后放入花椒、黄酒等调料炒香，然后倒入鲜汤熬出味；
4、除去码味的材料，将鱼放入石锅中，浇上熬好的汤汁，煮10分钟左右就可以了。
【培训对象】：想开店、个人兴趣、想创业者。
【培训目标】：让每一位学员熟悉项目基础知识和文化、项目的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任师傅的工作和独立开店的能力。
重庆可欣餐饮管理有限公司，主要是响应党中央号召：培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！
咨询人：伍老师
：152-1508-6515（同）
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼）
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