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        通许特色豆沫调料专业特色豆沫培训
    

通许特色豆沫调料专业特色豆沫培训

[2018-07-07 14:47:58] 浏览量：128 来源：

杨师傅餐饮培训部

豆沫起源于安阳，是一种广泛流传于河南和河北南部的特色小吃，其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于阳山，采薇而食之。”伯夷与叔齐饿死阳山后，殷都人感其气节，纷纷祭奠，他们把小米放入石臼中舂成粉齑，做成羹，放入青菜和捣碎的黄豆沫儿，呼之为“豆沫”

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