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            酸菜鱼技术哪里学呢——大理创飞
        

酸菜鱼技术哪里学呢——大理创飞

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2018-07-08 10:49:59

相关标签：厨师培训大理厨师培训

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酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。

一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

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