肉蟹煲哪里有教重庆哪里可以学肉蟹煲技术
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-07-10 13:20:42
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近期出现一种很新颖的螃蟹吃法，肉蟹煲。非常火爆的项目，肉蟹煲一经推出就受到了广大的年轻人的喜爱，亲民的价格，鲜美的口感，多变的味道是吸引人的特色。
肉蟹煲是用缅甸肉蟹、鸡爪、辣酱等做成的美食，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。适合各种年龄段的人食用。
肉蟹煲现在出名的品牌就是胖哥俩，但是加盟费非常的贵。
制作步骤：1、将肉蟹处理好，揭盖卸钳，去腮清洗；
2、将土豆、藕片切块，加入豆瓣酱用高压锅炖两分钟；
3、在锅中加入凉油，放入干辣椒、藤椒，姜、蒜、葱段爆出香味，然后加入高汤和肉蟹鸡爪翻炒，炒好收汁装入煲盘。
【可欣师傅教学内容】
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2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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咨询人：伍老师
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