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昭通帽子米线培训 小吃技术培训

[2018-07-14 15:27:12] 浏览量:74 来源:

昆明苏滇餐饮培训中心

云南特色米线培训

过桥米线培训内容:



正宗过桥米线、大理扒肉饵丝、大理过江饵丝、炸酱面、小锅米线、豆花米线、砂锅米线、肠旺米线、卤鸡米线、焖肉米线、氽肉米线等。

①米线的基本知识,米线的选择与存储方法。

②鸡肉鲜汤的熬制,红油制作。

③水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。

④各种配菜的选用及处理,老鸡山菌汤的制作。

⑤鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。

⑥凉拌菜制作方法。



苏滇六大优势

1、10年餐饮培训经验,全国4大校区

2、级大师领衔任教,专业精修教师全程指导

3、按需定制,教学,学时不限,学会为止

4、三分理论,七分实践,注重实践动手能力

5、提供全程经营指导,助学员创业

6、外地学员统一安排食宿

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