开酸辣粉加盟店选址很重要
开一家酸辣粉店首先创业者要了解当地人的口味,大家去过湖北的应该有注意到湖北的酸辣粉里面的菜比较多,有豆皮,豆芽,海带等,偏重酸味,因为大部分消费者吃辣会长痘痘,所以酸辣粉酸味和麻味会突出一点,一般桌子上都有放辣椒酱和醋,可以供顾客自己增加调料。像成都、广州等地的酸辣粉比较偏重辣味和酸味,其实我个人觉得像这种酸辣粉才是正宗的重庆酸辣粉,有榨菜,花生,香菜,汤料也比较好喝。每个地方的消费者口味都有所出入,不一定全都能适应一种口味,所以创业者要先了解当地人的口味。
其次就是,市场定位做好了,开始做宣传,可以开通会员制度,其实有些酸辣粉加盟店的宣传模式就可以借鉴一下,给新老客户小卡片,每满一碗积一分,满8碗送一碗或5人行一人免单,开一家酸辣粉加盟店,要想把酸辣粉味道做好,就必须先掌握扎实的技术,有熟练的制作能力和人脉手段才会更加有竞争实力。
最后就是选址很重要。酸辣粉加盟店铺位置选在人流量较多的商业区是在好不过了。商业区内的餐饮店一般较少,满座率高,需要等待时间久,且价格较贵,对逛街途中想稍做调整、增加能量的人来讲非常不实惠。而酸辣粉加盟店不需要你提供多少餐桌,一份酸辣粉的分量较小,色泽鲜红,口感酸辣,无论史视觉还是味觉都颇具刺激性,为重要的是价格低廉,食用方便。