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贵州特色干锅系列

[2018-07-15 13:51:30] 浏览量:459 来源:

诚飞

     干锅起源于四川,来到贵州后,加入了贵州的特殊口味,干锅中依然加有秘制锅底和香辣油。贵州特色干锅有干锅兔、干锅鹅掌、干锅鸡翅等。相对于火锅而得名,干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,用小火加热保温。


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