大理哪里可以学小炒
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2018-07-18 10:43:01
中式快餐的学习内容：
技术 零基础教学 指导
教学内容：川香回锅肉、农家小炒肉、麻辣洋芋、酱爆茄子、红烧肉、冬菇菜心、酸菜炒红豆、地三鲜、爆炒莲花白、麻婆豆腐、手撕四季豆、红三剁、黄焖鸡、香辣肉丁、芹菜炒肉 沫、腌菜炒肉沫等等
1、刀工切配练习及技巧
2、各种菜品前期处理加工
3、掂锅掂勺练习及技巧
4、菜品搭配
5、油温辨识及掌控
6、调味料的比例
7、火候掌控
8、成品装盘、摆放
9、所有材料后期的收藏及保管
10、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！
文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除
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