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盐水鸭哪里有教有多少种做法重庆哪里可以学

来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

发表于：2018-07-18 14:23:04

相关标签：小吃培训重庆小吃培训

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盐水鸭，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。盐水鸭是南京的特产之一，在南京久负盛名。

盐水鸭富含蛋白质、低脂肪、氨基酸，还富含多种人体所需的物质，所以它还具有抗炎消肿拒衰老，抗心血管病等作用。

制作步骤：将选好的肉鸭处理干净；将处理好的鸭用炒热的盐、花椒腌制；腌制一定时间的鸭洗干净放入熬好的卤水中卤制；将卤制好的鸭放置48-60小时，然后再次放入卤水中卤制。

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咨询人：伍老师

：152-1508-6515（同）

公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)