烤鸭肠培训之经营经验：减少不必要的浪费
烤鸭肠培训之经营经验：减少不必要的浪费，聚沙成塔。烤鸭肠店铺经营之中，总会有浪费的情况出现，作为经营者，一定要想好这些钱能不能省，该不该省，不省又会怎样……小凤就是一个很勤俭的烤鸭肠店店主。她在经营的过程中，秉持着一定的原则：和顾客相关的不能节省，以外，在其他方面，十分的节约。
比如说：她会十分的节约，在各种器具的清洁上面，都有一定的要求，这样才能他们的寿命。其次，在员工的管理上，也要求他们尽量节俭。收银小票特意找了更小的纸张进行打印，这样一厘米一厘米的节俭让许多员工对她都很佩服。
此外，小凤也知道用规定约束员工们也节俭，尤其是在一些不必要的地方。比如，她规定，店里没客人了只留几盏必要的灯即可，不能多开。中午做饭的时候，采用计量的方法，尽可能减少剩菜剩饭的出现。
但是，她也并不是完全的抠门，在该开空调的夏天，小凤一定会要求员工们打开空调。一方面，是为了让顾客进门的时候感觉好。另一方面，也是不希望员工们中暑……
就这样，小凤的烤鸭肠店店里店外都拥有了良好的声誉，并赚了钱。同时她也通过节俭节约了很多的钱。她现在已经攒下了开分店的费用，缘位的烤鸭肠培训学员们都很佩服她。
