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        昆明哪有特色面食培训班
    

昆明哪有特色面食培训班

[2018-07-19 14:15:41] 浏览量：76 来源：

昆明苏滇餐饮培训中心

四川家常面系列

我要报名创业

　　面条作为北方的主食，深受北方人的喜爱，在四川面条的做法种类颇多，素椒杂酱、一妖一怪，牛肉铺盖面，还有小吃担担面、甜水面……。

　　1.精品红烧牛肉面；成都食现梦想餐饮技术培训中心，所秘制的精品红烧牛肉香弹滑软、酥而弹牙，有嚼劲!为广大朋友所喜爱。

　　2.特色肥肠面；昆明苏滇餐饮技术培训中心，所秘制的肥肠面肥肠臊子形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻！

　　3.担担面是四川成都和自贡的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

　【学习品种】

　　重庆小面、豌杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面、杂酱面、担担面、鸡杂面、酸菜肉丝面、燃面、老鸭面、猪肝面、酸豇豆面、炖鸡面、三鲜面、菌菇面、剁椒牛肉面、勾魂面、鳝鱼面、猪蹄面、渣渣面、口蘑面、兔肉面、扣肉面、咖喱牛肉面、毛肚面、鸭肠面、怪味面、姜鸭面、回锅肉面

　　【学习流程】

　　1.调料及香料识别

　　2.菜品及调料的采购技巧

　　3.高汤材料的熬制及保管

　　4.红油配方及炼制工艺

　　5.面臊的炒制流程

　　6.碗底的配方及调料制方法

　　8.专业人士提供开店技术指导

　　【学习时间】

　　学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

咨询人：小李老师

公司地址：昆明市盘龙区穿金路（波罗村公交站对面）

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学习课程：

目前基础：

学习目的：

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