大理哪里可以学香锅
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2018-07-19 16:55:39
云南学习香锅的地方香锅技术学习香锅怎么做香锅培训班
麻辣香锅的学习内容：
技术 零基础教学 指导
香锅里面包含了很多种，香锅排骨，香锅虾，香锅兔，香锅鸡，香锅鸭等
1、香锅香辣酱和制作技术：
香辣酱是香锅制作的核心之一，是制作所有香锅产品的母料，香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。
2、香锅辣油和制作技术：
香锅辣油是香锅制作的核心之一，香辣油制作方法特别讲究。香锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。
3、香锅卤料包和制作技术：
香锅卤料包是加工香锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。
4、香锅的炒制方法和技术：
当你会以上3大核心技术和配方后，可以自己制作N种香锅产品和香锅味型，炒制的过程，就是产品组装的过程；以上3大核心技术和，是加工任何香锅产品的核心配料，必须全部掌握。
1、香锅配菜的选材、处理、加工
香锅里面是可以加各种配菜到里做煮的，可以按自己的喜好来选择自己喜欢的菜品
7、高汤的制作配方配比
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！
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