西式点心提拉米苏什么地方有教哪里可以学
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-07-21 14:23:58
西式点心提拉米苏什么地方有教哪里可以学提拉米苏技术学习做西点提拉米苏技术要多少时间
喜欢吃甜点的基本上都知道提拉米苏。提拉米苏是一种带有咖啡酒味道的意大利甜点。提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
提拉米苏的名字也很有意思，在意大利文里的意思是“马上把我带走”。
制作步骤：1、蛋黄加入马士卡彭搅拌至光滑无颗粒，蛋白打至细腻，气泡有纹路；3、将糖熬制到117度，然后加入蛋白中，搅拌打至硬鸡尾状；4、蛋白分为3次加入奶酪中搅拌均匀；5、手指饼放入混合了凝缩咖啡和咖啡力娇酒的咖啡液里浸透；6、放入模具一层手指饼一层奶酪糊各放两层，放入冰箱冷藏两小时以上，吃的时候洒上可可粉即可。
重庆可欣餐饮管理有限公司，主要是响应党中央号召：培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！
【可欣师傅教学内容】
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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咨询人：伍老师
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