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牛排有哪些做法哪里可以学做西餐牛排

来源:

重庆可欣餐饮管理有限公司

    发表于:2018-07-22 13:44:11  

 

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牛排又称之为牛扒,是用块状的牛肉煎制而成,牛排的烹饪方式就是煎和烧烤。牛排是西方人非常喜爱的一种吃法。

牛排分为0分熟、一分熟、三分熟、伍分熟、七分熟和全熟,如果不懂牛排去西餐厅点个8分熟的牛排是会闹笑话的。但是中国人不吃生肉,一般中国的西餐厅牛排都是吃全熟,而西方是没有全熟的。

牛排分为很多知名品牌,如:菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排等,当然也有非常出名的牛肉,如神户牛肉大家应该都听过,主要就是用来做牛排,所以价格才会那么的贵。做牛排的牛肉一般是用牛里脊、牛柳、牛脊骨肉、牛腰柳。

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重庆可欣餐饮是中国特色餐饮培训机构,提供专业火锅培训、正宗烤鱼培训、特色干锅培训、麻辣香锅培训、江湖菜技术学习饮品小吃培训、经典凉菜培训等项目。宗旨是:只传特色,拒绝平庸。先尝味道,满意再学,全程由大师总厨传授,保证学好为止。专业技术研发团队,保证技术行业,提供免费技术升级和充当餐厅技术顾问。

学习餐饮系项目,就是为了开店,为了自主创业。所以,重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准! 所以,我们培训的内容均是经过市场检验的,大家喜欢吃的口味。这一点非常重要!可欣学员开店的成功率非常高。

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