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荷叶包饭有多少种做法多少种口味哪里可以学

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重庆可欣餐饮管理有限公司

    发表于:2018-07-23 14:17:32  
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荷叶包饭是用特殊处理过的荷叶,将各种特制米饭包在一起蒸出来的美味米饭。

荷叶包饭具有扩张血管,清热解暑,降血压的作用,是一种很好的带有药膳用途的美味米饭。

荷包蛋饭的做法:

1. 鸡蛋分开蛋白与蛋黄;

2. 蛋黄煎成蛋皮,煎成小块备用,青豆,小米出水备用;

3. 烧热锅,下2汤匙油,炒热白饭,加调匀的调味汁料,炒匀,加入蛋黄块,青豆,粟米,再炒匀上碟备用;

4. 预备一个扫了油的深碟,倒出一半蛋白,放进微波炉内用,中火焖1分钟,取出碟子,加一份炒饭于中央,再倾剩余的蛋白覆盖着炒饭,再放进微波炉内,再用中火焖1分钟取出,撕去覆盖的保鲜纸。

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重庆可欣餐饮是中国特色餐饮培训机构,提供专业火锅培训、正宗烤鱼培训、特色干锅培训、麻辣香锅培训、江湖菜技术学习饮品小吃培训、经典凉菜培训等项目。宗旨是:只传特色,拒绝平庸。先尝味道,满意再学,全程由大师总厨传授,保证学好为止。专业技术研发团队,保证技术行业,提供免费技术升级和充当餐厅技术顾问。

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