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        成都舌尖早点培训班开课啦
    

成都舌尖早点培训班开课啦

[2015-09-21 10:35:27] 浏览量：265 来源：

成都舌尖美食餐饮

一．培训费用：

包子一次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

教学内容：

称面和面的技术
醒面
调馅（芽菜，牛肉，鲜肉，豆沙）
包子的制作
醒包子
蒸包子
材料的保管
花卷、馒头的制作技术
包含品种：芽菜包，牛肉包，鲜肉包，豆沙包，花卷，馒

三、包子的介绍：

包子是中国汉族传统面食之一，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。“包子”这个名称的使用始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。

包子的特点：

特点：包子松软，吃时似灌汤，味鲜美，营养丰富

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