烤鱼技术培训，技术包学会    

 烤鱼作为时尚新颖的美食，特别受年轻人的喜欢，但想做出味道好的烤鱼来也不是那么容易的。

烤鱼培训 成都柯博厨艺餐饮传承正宗烤鱼,专业培训,专业品质烤鱼培训,柯博厨艺餐饮传承正宗烤鱼好汤,好面,好味道!核心配方全部传授,专注烤鱼培训.90%的实操,不止学得会.“0”基础入学,轻松开店创业.

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万州烤鱼技术培训内容：

      1、熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

　　2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

　　3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

　　4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

　　5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

　　6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。

　　7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

　　8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。

　　9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。

　　10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。

   11、密制红油的制作工艺及配方

　　12、秘制鲜香膏的制作及配方

　　13、鲜香酱的配制

　　14、鲜香汤的配制

　　15、鲜香膏的配制

　　16、秘制腌制液的调配配方详解

　　17、秘制腌鱼粉的调配配方详解

操作工艺流程

　　1、泡椒味烤鱼的制作过程

　　2、咖喱豆豉味制作过程

　　3、香辣味制作过程

　　4、乡村渣辣子味制作过程

　　5、鱼香味制作过程

　　6、酱香味制作过程

　　7、尖椒味烤鱼的制作过程

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百搜不如现场一看，图片看不出味道，里不知道具体服务，欢迎您来成都柯博厨艺餐饮培训实地考察。

成都柯博厨艺技术培训

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乘车路线：地铁4号线涌泉站下车，有校车接送。外地学员到成都火车北站后下车坐地铁一号线到骡马市转4号线到涌泉站，从火车东站坐地铁二号线到中医大省医院转四号线到涌泉站。

成都柯博厨艺培训地址：成都市温江区凤翔大道屹禾铁板烧内【四号地铁涌泉站C1出口】